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  “今日这一车绿色番薯叶预备销往广州江南蔬菜批发商业商场，这种规范的每筐是7.5公斤，若用泡沫箱打包的线公斤，近期批价格为每公斤6元。”近来，广东台山市北陡镇鹏祥农业科技有限公司相关担任人容国育泄漏，该公司栽培的优质番薯叶迎来丰登，现在每隔一天就组织出一车货，首要销往广州、武汉、孝感，国内最远销至新疆、黑龙江、陕西等地。

  走进北陡镇寨门村，100多亩连片的番薯田长势喜人，番薯叶在阳光下显得分外新鲜。“这个绿色的种类是‘苕叶33号’，在这边种有100亩，从上一年十一月栽培到榜首茬采收约需50天，后边每距离12至15天可复采一茬，每月亩产可达800公斤；还有一种紫色的番薯叶，是从广东省农业科学院引入的新种类，现在种有12亩，最大的亮点是花青素含量极高，近期批价格为每公斤20元。”容国育介绍，该公司在北陡镇寨门、石蕉、沙头冲等村租了约1500亩地，后期会视商场需求和行情走势，组织轮种或扩种。

  在挨近北陡镇寨门迳口村路口的番薯田里，40多名乡民不断络绎其间，有的担任采摘、绑扎、装筐，有的担任转移、装车，乡民之间配合默契，一筐筐新鲜采收的番薯叶，被运回指定方位，敏捷组织修整、打包，然后放入冷库保鲜。

  “咱们都是邻近的乡民，本年从三月初开始，就来这边帮助采摘番薯叶，只采挨近芽尖20厘米的那一截。正式上岗之前，老板会给咱们着重采摘规范、绑扎方法、打包规范等需求留意的几点，这些都是工多手熟的活，用心一点就能做好。若咱们能把采摘功率提上来，老板能组织每三天出两车货，届时估量工钱会高一些。”一乡民介绍说，曾经咱们习气把番薯叶、番薯藤割回去切碎、煮熟后拌些米糠用来喂猪，现在却越来越多考究摄生的人喜爱吃番薯叶。

  “北陡的气候和土壤都很合适栽培番薯，这片田提早铺设了管网和喷淋设备，咱们选用花生麸、红糖、鱼虾等调配酵母发酵成有机肥，现在已完成水肥一体化、灌溉自动化。”容国育表明，该公司栽培的番薯叶烹煮前，可免撕叶梗那层表皮，挨近“零损耗”，尽管现在主供大货商场，但因其品质优、卖相好，在“二批”中广受中高端酒楼和商超的喜爱。

  “这个时节，番薯叶比较当造，吃起来口感嫩滑。咱们引荐蒜蓉炒、腐乳炒或虾酱炒，其间虾酱炒番薯叶最受回台山省亲的侨民欢迎。”台山市台城大街一家酒楼的司理泄漏，她至今仍然记住小时候喜爱把薯叶的长梗剥皮后串成“项圈”或“手链”，或折成小段挂耳朵受骗“耳环”，那是当年田埂边孩子们“最时尚”的打扮，也是“60后”“70后”“80后”的童趣。

  当清晨的榜首缕阳光洒在北陡镇的番薯田上，乡民们的身影在翠色间繁忙络绎。他们手中的番薯叶，曾是猪栏里寻常的饲料，现在却成了餐桌上的新宠。从田埂边孩提的“项圈”，到酒楼里侨民记忆犹新的乡愁，再到远销全国的致富工业，一片小小的番薯叶，在韶光流通中完成了富丽回身。它不仅是台山土地的奉送，更是村庄复兴的生动注脚，每一片嫩叶都在诉说着乡土的无限或许。(完)

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